Receitas
Frango com creme de milho gratinado
Este frango com creme de milho gratinado é uma delícia para seu almoço, vamos aprender a fazer!
Ingredientes
- •500 g de peito de frango
- •Suco de 1/2 limão
- •Pimenta do reino a gosto
- •2 dentes de alho amassados
- •1 colher (chá) de açafrão
- •2 colher (sobremesa) de chimichurri
- •1 colher (sobremesa) de sal
- •Farinha de rosca + 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- •Farinha de trigo
- •1 ovo batido
- •1 1/2 xícara (chá) de leite
- •1 tablete caldo de legumes
- •1 colher (chá) de açafrão (opcional)
- •2 espigas de milho ou 1 lata de milho verde
- •1 colher (sopa) de manteiga
- •1 dente de alho picadinho
- •1 cebola ralada
- •1 lata de milho verde (200 g) ou 1 espiga de milho
- •200 ml de creme de leite
- •1 colher (chá) de sal
- •Pimenta do reino a gosto
- •Salsinha a gosto
- •Mussarela ralada a gosto
- •3 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango em files e tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino, chimichurri, açafrão e alho;
- 2
Reserve;
- 3
No liquidificador, bata o leite, o milho, o caldo de legumes e o açafrão;
- 4
Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
- 5
Leve ao fogo numa panela a manteiga e doure o alho e a cebola, em seguida acrescente o milho e deixe refogar;
- 6
Junte o milho batido e deixe cozinhar até engrossar;
- 7
Acrescente o creme de leite, o sal, pimenta do reino e salsinha a gosto, (caso use milho de latinha acrescente uma colher de amido de milho);
- 8
Reserve;
- 9
Empane o file de frango na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca;
- 10
O frango pode ser feito na airfryer a 200 graus por 15 minutos ou no forno a 200 graus por 15 minutos também e a ultima opção é fritar em óleo quente;
- 11
Fiz na airfryer , depois de assado ou frito acomode os files num refratário de vidro e coloque o creme de milho, a mussarela e o queijo parmesão ralado;
- 12
Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos;
- 13
Sirva com arroz branco e uma salada de tomate e rúcula;