Recettes
Tourte crémeuse au poulet
Envie de préparer une délicieuse tourte crémeuse au poulet pour le déjeuner ou le dîner ? Cette recette est parfaite, découvrez-la !
Ingrédients
- •3 1/2 tasses de farine de blé
- •250g de margarine
- •1/2 tasse d’eau (selon les besoins pour obtenir la bonne consistance)
- •Sel selon votre goût
- •2 œufs
- •1kg de blanc de poulet cuit et effiloché
- •300ml de bouillon de cuisson du poulet
- •1/2 boîte de maïs
- •1/2 boîte de petits pois
- •3/4 de tasse de sauce tomate
- •1 tomate coupée en petits dés
- •1 oignon haché
- •1 pot de requeijão (fromage crémeux brésilien à tartiner)
- •Olives selon votre goût
- •Sel selon votre goût
- •2 gousses d’ail
- •Jaune d’œuf pour la dorure
- •Persil et ciboule selon votre goût
Préparation
- 1
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon haché, l’ail et la tomate, puis faites revenir le tout.
- 2
Ajoutez la sauce tomate, les olives, le poulet, le maïs, les petits pois, le requeijão, le persil et la ciboule.
- 3
Dans un saladier, mélangez la farine, la margarine, les œufs et le sel du bout des doigts. Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir la bonne consistance.
- 4
Garnissez le fond et les parois d’un moule avec la pâte, puis ajoutez la garniture. Répartissez du requeijão et du fromage râpé sur le dessus.
- 5
Étalez le reste de la pâte pour former le couvercle de la tourte. Posez-le sur la garniture, badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- 6
La tourte au poulet est prête ! Laissez-la refroidir, puis démoulez et servez.