Recettes
Tourte crémeuse au bœuf haché
Cette recette de tourte crémeuse au bœuf haché est idéale pour le week-end.
Ingrédients
- •3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- •1 oignon haché
- •3 gousses d’ail écrasées
- •500g de bœuf haché
- •2 tomates épépinées et coupées en dés
- •½ tasse d’olives en rondelles
- •1 boîte de maïs doux
- •1 cuillère à café de sel
- •1 cuillère à café de roucou en poudre
- •Piment séché en flocons, selon votre goût
- •1 cuillère à café d’origan séché
- •1 petite brique de crème
- •Persil et oignons nouveaux ciselés, selon votre goût
- •3 œufs
- •2 tasses de lait entier
- •½ tasse d’huile
- •2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- •2 tasses de farine de blé
- •1 pincée de sel
- •1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation
- 1
Mettez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail dans une casserole à feu moyen.
- 2
Faites revenir l’oignon et l’ail en remuant de temps en temps.
- 3
Ajoutez le bœuf haché.
- 4
Laissez cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
- 5
Ajoutez le sel, le roucou, l’origan et les flocons de piment.
- 6
Ajoutez les tomates et faites revenir pendant 2 minutes.
- 7
Ajoutez le maïs doux et les olives.
- 8
Mélangez bien.
- 9
Ajoutez la crème et remuez pendant 1 minute.
- 10
Ajoutez le persil et les oignons nouveaux.
- 11
Mélangez bien.
- 12
Coupez le feu et réservez.
- 13
Mettez les œufs, l’huile, le lait, le sel et la fécule de maïs dans un blender.
- 14
Mixez pendant 2 minutes.
- 15
Ajoutez la farine de blé et mixez pendant 1 minute.
- 16
Ajoutez la levure chimique.
- 17
Mixez pendant 20 secondes.
- 18
Préparez un moule en le beurrant et en le saupoudrant de farine de blé.
- 19
Versez la moitié de la pâte, ajoutez la garniture, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- 20
Parsemez de parmesan râpé.
- 21
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
- 22
Et voilà, c’est prêt !