Recettes
Tarte à la crème
Cette tarte à la crème est aussi belle que délicieuse. Découvrez la recette et préparez la vôtre !
Ingrédients
- •300 grammes de pâte feuilletée prête à l'emploi
- •500 ml de lait
- •2 œufs entiers
- •200 grammes de crème
- •1/4 de tasse de farine de blé (35 grammes)
- •1/2 tasse de sucre (90 grammes)
- •1 cuillère à soupe d'essence de vanille (15 ml)
Préparation
- 1
Mettez les œufs et la farine de blé dans une casserole et mélangez soigneusement.
- 2
Ajoutez le sucre et le lait, puis mélangez de nouveau soigneusement.
- 3
Faites chauffer en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- 4
Retirez du feu, ajoutez l'essence de vanille et la crème, puis remuez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 5
Réservez et laissez tiédir à température ambiante.
- 6
Posez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson, installez-la dans un moule et découpez l'excédent de papier.
- 7
Ajustez les bords de la pâte en appuyant légèrement, piquez le fond, puis versez la crème tiède ou froide et étalez-la uniformément.
- 8
Appuyez légèrement sur les bords de la tarte avec une fourchette, puis enfournez pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 9
Laissez la tarte à la crème refroidir complètement avant de la démouler. Servez-la aussitôt ou placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour la déguster bien froide.