Recettes
Tarte à l’ananas
Préparons une délicieuse tarte à l’ananas pour le dessert avec cette recette facile !
Ingrédients
- •1 tasse de farine de blé
- •1/4 de tasse de sucre
- •1/2 tasse de beurre froid, coupé en morceaux
- •1 jaune d’œuf
- •1 ananas mûr, pelé et coupé en morceaux
- •1/2 tasse de sucre
- •2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- •Jus d’un demi-citron vert
- •1 tasse de crème liquide entière
- •2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine de blé et le sucre.
- 2
Ajoutez le beurre froid et le jaune d’œuf.
- 3
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau glacée pour rendre la pâte plus facile à travailler.
- 4
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- 5
Mettez les morceaux d’ananas, le sucre et le jus de citron vert dans une casserole.
- 6
Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’ananas soit tendre et que le liquide ait légèrement réduit.
- 7
Délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez-la dans la casserole avec l’ananas.
- 8
Faites cuire jusqu’à ce que la garniture épaississe.
- 9
Laissez refroidir.
- 10
Préchauffez le four à 180°C.
- 11
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez-en le fond d’un moule à tarte.
- 12
Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- 13
Sortez le fond de tarte du four et laissez-le tiédir.
- 14
Répartissez la garniture à l’ananas sur le fond de tarte cuit.
- 15
Dans un saladier, fouettez la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une chantilly.
- 16
Étalez la chantilly sur la garniture à l’ananas.
- 17
Placez la tarte au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’elle soit bien froide avant de servir.
- 18
Servez la tarte à l’ananas bien fraîche et régalez-vous !