Recettes
Shimejis au beurre
Vous connaissez les shimejis au beurre des restaurants japonais ? Préparez les mêmes à la maison !
Préparation : 15 minCuisson : 10 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •400g de shimejis blancs ou noirs
- •2 cuillères à soupe de beurre doux
- •4 cuillères à soupe de sauce soja
- •4 cuillères à soupe de saké ou d’eau
- •Ciboule à votre goût
- •2 cuillères à soupe rases de sucre
Préparation
- 1
Mettez les shimejis dans une poêle à feu moyen (ne lavez pas les champignons).
- 2
Lorsqu’ils s’attendrissent, ajoutez le beurre.
- 3
Laissez-les dorer, puis baissez le feu.
- 4
Ajoutez la sauce soja.
- 5
Ajoutez le sucre.
- 6
Ajoutez le saké (facultatif).
- 7
Vos shimejis au beurre sont prêts !