Recettes
Salade de pâtes à la mayonnaise
Préparez une salade de pâtes, également connue au Brésil sous le nom de Macarronese !
Préparation : 20 minCuisson : 8 minPortions : Pour 12 personnes
Ingrédients
- •500g de pâtes
- •1 cuillère à soupe de sel pour la cuisson des pâtes
- •1 carotte
- •1 filet d’huile d’olive
- •250g de jambon blanc
- •1 petit oignon
- •20 olives
- •1 petite boîte de petits pois
- •1 petite boîte de maïs
- •1 pincée de sel (pour l’assaisonnement)
- •1 pincée de poivre noir
- •Origan selon votre goût
- •1 cuillère à soupe de ciboule ciselée
- •1 cuillère à soupe de persil
- •Mayonnaise selon votre goût (j’en ai utilisé 400g)
Préparation
- 1
Versez les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez une cuillère à soupe de sel et faites cuire pendant environ 8 minutes.
- 2
Rincez les pâtes sous l’eau courante pour arrêter la cuisson, puis égouttez-les bien.
- 3
Dans un saladier, mélangez les pâtes, la carotte râpée, le jambon coupé en dés, l’oignon coupé en petits dés, les olives en rondelles, le maïs et les petits pois.
- 4
Assaisonnez avec une pincée de sel, une pincée de poivre noir, de l’origan selon votre goût, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de ciboule ciselée et de la mayonnaise à votre convenance.
- 5
Mélangez bien : votre salade de pâtes est prête !