Recettes
Roulés hongrois salés à la saucisse calabresa
Préparez ces roulés hongrois salés à la saucisse calabresa pour vous régaler et les servir lors de vos fêtes !
Préparation : 30 minCuisson : 40 minPortions : Pour 24 personnes
Ingrédients
- •500 grammes de farine de blé
- •300 grammes de saucisse calabresa (saucisse fumée brésilienne)
- •5 grammes de levure de boulanger sèche
- •3 cuillères à soupe de sucre
- •1 cuillère à café de sel
- •1 œuf
- •1 tasse d’eau (200 ml)
- •2 cuillères à soupe d’huile
- •1 tomate
- •Persil et ciboule hachés selon votre goût
Préparation
- 1
Mélangez la levure à la farine.
- 2
Creusez un puits au centre et ajoutez le reste des ingrédients de la pâte.
- 3
Pétrissez pendant 5 minutes, puis laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- 4
Pour la garniture, mélangez la saucisse calabresa, la tomate, le persil et la ciboule.
- 5
Façonnez les roulés hongrois, laissez lever pendant 40 minutes, badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.