Recettes
Riz au lait crémeux
Préparez ce riz au lait crémeux, un dessert tout simple et facile à réaliser !
Ingrédients
- •1 tasse de riz blanc
- •4 tasses de lait
- •1 boîte de lait concentré sucré
- •2 tasses d’eau
- •1 cuillère à café d’essence de vanille
- •Écorce de citron (facultatif)
- •Cannelle moulue selon votre goût
- •Une pincée de sel
Préparation
- 1
Mettez le riz et l’eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
- 2
Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.
- 3
Ajoutez le lait dans la casserole et portez à ébullition à feu moyen.
- 4
Remuez de temps en temps pour éviter que le riz n’attache au fond de la casserole.
- 5
Lorsque le riz est cuit et que le lait bout, ajoutez le lait concentré sucré, l’essence de vanille, l’écorce de citron (si vous en utilisez) et une pincée de sel.
- 6
Mélangez bien.
- 7
Poursuivez la cuisson à feu moyen-doux en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le riz au lait commence à épaissir et atteigne la consistance souhaitée.
- 8
Cela prend généralement 20 à 30 minutes.
- 9
Retirez l’écorce de citron et jetez-la.
- 10
Répartissez le riz au lait dans des coupelles individuelles ou versez-le dans un grand saladier.
- 11
Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis placez au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.
- 12
Avant de servir, saupoudrez le riz au lait de cannelle moulue.