Recettes
Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Apprenez à la préparer !
Ingrédients
- •3 pommes de terre
- •1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- •1/2 tasse de lait, ou selon votre goût
- •5 gousses d’ail finement hachées
- •Huile ou huile d’olive selon votre goût
- •Sel selon votre goût
- •Eau
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les recouvrir complètement, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- 2
Laissez refroidir les pommes de terre, puis épluchez-les.
- 3
Écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée jusqu’à obtenir une purée, puis réservez.
- 4
Mettez un peu d’huile d’olive ou d’huile et l’ail haché dans une casserole.
- 5
Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré, sans cesser de remuer, puis ajoutez les pommes de terre écrasées.
- 6
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment pour éviter que la purée ne brûle.
- 7
Ajoutez le beurre ou la margarine et le sel selon votre goût, puis continuez à bien mélanger.
- 8
Versez le lait petit à petit tout en remuant. Poursuivez la cuisson quelques minutes en mélangeant bien sans arrêt : la purée de pommes de terre est prête.