Recettes
Pizza aux sardines des années 80
Préparez une pizza aux sardines des années 80, parfaite pour le déjeuner ou le dîner du week-end !
Ingrédients
- •1 œuf (55 g)
- •1 tasse de lait (240 ml)
- •1 cuillère à soupe de sucre (20 g)
- •1 cuillère à café de sel (10 g)
- •1/2 cuillère à soupe de levure boulangère sèche (5 g)
- •2 cuillères à soupe d’huile (30 ml)
- •1 1/2 tasse de farine de blé (240 g)
- •1 cuillère à soupe d’huile (15 ml)
- •1 oignon (90 g)
- •1 gousse d’ail (3 g)
- •2 tomates (130 g)
- •1 boîte de sardines égouttées, sans l’huile (75 g)
- •1/2 sachet de sauce tomate (150 g)
- •Sel selon votre goût
- •Poivre noir selon votre goût
Préparation
- 1
Commencez par préparer la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure, puis ajoutez le lait tiède et l’huile.
- 2
Battez la pâte à la cuillère pendant environ 4 à 5 minutes.
- 3
La pâte sera molle et très élastique.
- 4
Transférez la pâte dans un moule huilé et étalez-la à la cuillère en une couche bien uniforme.
- 5
Laissez lever pendant environ 40 minutes.
- 6
Pour préparer la sauce, faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez l’oignon et faites-le bien revenir. Lorsqu’il est bien tendre, ajoutez l’ail et remuez bien.
- 7
Ajoutez les tomates et remuez jusqu’à ce qu’elles se défassent.
- 8
Ajoutez la sauce tomate et les sardines, puis laissez réduire légèrement en remuant constamment.
- 9
Réservez.
- 10
Au bout des 40 minutes, répartissez la sauce uniformément sur la pâte de façon à la recouvrir entièrement.
- 11
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
- 12
Servez chaud ou froid.