Recettes
Petits pains au lait
Préparez ces petits pains au lait maison pour faire des économies sur vos courses. Ils ressemblent à s’y méprendre à ceux du supermarché !
Ingrédients
- •500 g de farine de blé
- •2 cuillères à soupe de sucre
- •2 cuillères à soupe de lait en poudre
- •1 œuf
- •1 cuillère à café de sel
- •150 ml de lait
- •2 cuillères à soupe de margarine
- •1 cuillère à café d’essence de vanille
- •10 g de levure boulangère sèche
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettez le sucre, le lait en poudre, le lait et la levure boulangère sèche.
- 2
Mélangez bien.
- 3
Ajoutez l’œuf, la vanille et la margarine, puis mélangez de nouveau.
- 4
Ajoutez la majeure partie de la farine de blé (environ 70 %) et le sel, puis mélangez de nouveau.
- 5
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la pendant 10 à 15 minutes, en ajoutant progressivement de la farine si nécessaire, jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains et devienne élastique.
- 6
Formez une boule avec la pâte, remettez-la dans le saladier, couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 30 minutes.
- 7
Sortez la pâte du saladier et étalez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur.
- 8
Découpez la pâte en longues bandes de 2 doigts de largeur.
- 9
Découpez les bandes en petits pains de 3 doigts de longueur.
- 10
Disposez les petits pains découpés sur une plaque de cuisson farinée, couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 30 à 45 minutes.
- 11
Enfournez à four moyen (180 °C) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- 12
Vos petits pains au lait sont prêts !