Recettes
Pâtes à la sauce fricassée de poulet
Préparez des pâtes à la sauce fricassée de poulet, prêtes en 10 minutes.
Ingrédients
- •250 g de pâtes
- •500 g de blanc de poulet
- •1 filet d’huile (15 ml)
- •1/2 oignon (35 g)
- •2 gousses d’ail (9 g)
- •1/2 cuillère à café de roucou en poudre
- •1/2 cuillère à café de mélange poivre-citron
- •Poivre noir selon votre goût
- •Sel selon votre goût
- •1 boîte de maïs doux (170 g)
- •1/2 briquette de crème liquide (100 g)
- •1/2 tasse de lait (120 ml)
- •Persil selon votre goût
- •Noix de muscade selon votre goût
Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
- 2
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon. Dès qu’il est tendre, ajoutez l’ail et remuez juste le temps qu’il libère son parfum. Ajoutez le poulet et mélangez bien. Une fois le poulet saisi, salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez le mélange poivre-citron et le roucou en poudre.
- 3
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.
- 4
Pendant la cuisson du poulet, mixez le maïs doux égoutté avec le lait dans un blender.
- 5
Versez le mélange dans la casserole avec le poulet, ajoutez la crème, assaisonnez de noix de muscade selon votre goût et rectifiez le sel.
- 6
Continuez à remuer sur le feu jusqu’à ce que la sauce commence à bouillonner.
- 7
Ajoutez les pâtes cuites et égouttées, puis mélangez bien.
- 8
Terminez en ajoutant du persil selon votre goût.