Recettes
Pâté de morue (recette de Noël)
Idéal en entrée pour le réveillon de Noël, ce pâté de morue est facile à préparer et raffiné, avec une texture crémeuse et une saveur prononcée !
Préparation : 10 minCuisson : 5 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •100 grammes de morue dessalée, cuite, égouttée et émiettée
- •180 grammes de crème de ricotta
- •3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- •2 gousses d’ail hachées
- •1 oignon haché
- •1 pincée de sel
Préparation
- 1
Mettez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail hachés dans une casserole. Ajoutez une pincée de sel et faites revenir en remuant bien jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- 2
Ajoutez la morue émiettée et éteignez le feu. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
- 3
Transférez le tout dans un robot culinaire, ajoutez la crème de ricotta et mixez jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
- 4
Transférez le pâté dans un bocal muni d’un couvercle, servez avec les accompagnements de votre choix et conservez au réfrigérateur.