Recettes
Pamonha au four
Cette pamonha au four est un délice ! Découvrez comment la préparer avec cette recette simple :
Ingrédients
- •6 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine de maïs fine
- •3 œufs entiers
- •1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- •2 petites boîtes de maïs égoutté
- •350 ml de lait
- •100 grammes de sucre
Préparation
- 1
Mettez les œufs, le maïs égoutté, le sucre et le lait dans un blender, fermez le couvercle et mixez pendant 5 minutes.
- 2
Ajoutez le beurre ou la margarine et la fécule de maïs ou la farine de maïs fine.
- 3
Refermez le couvercle et mixez encore 2 minutes.
- 4
Graissez un moule avec du beurre ou de la margarine et saupoudrez-le de farine de blé.
- 5
Versez la préparation dans le moule et couvrez de papier aluminium, face brillante vers l'intérieur.
- 6
Placez le moule rempli dans un plat plus grand et versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule intérieur. Faites cuire au bain-marie pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C.
- 7
Laissez la pamonha refroidir un peu avant de la démouler et servez-la encore chaude, ou placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la déguster.