Recettes
Petits pains au fromage du Minas
Un petit pain au fromage du Minas bien chaud au petit-déjeuner ou au goûter, c'est un délice ! Préparons-en avec cette excellente recette :
Ingrédients
- •2 à 3 œufs
- •300 grammes de fromage demi-affiné râpé
- •500 grammes de fécule de manioc douce
- •1 cuillère à soupe rase de sel
- •150 ml d'eau
- •150 ml de lait
- •120 ml d'huile
Préparation
- 1
Mettez la fécule de manioc douce et le sel dans un saladier. Mélangez bien et réservez.
- 2
Versez l'eau, l'huile et le lait dans une casserole.
- 3
Faites chauffer et éteignez le feu dès que le mélange arrive à ébullition.
- 4
Versez le mélange liquide chaud sur la fécule pour l'ébouillanter, remuez bien et laissez reposer la pâte pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit froide.
- 5
Ajoutez les œufs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 6
Ajoutez le fromage râpé et pétrissez à nouveau pour bien l'incorporer à la pâte.
- 7
Façonnez les petits pains et disposez-les sur une plaque de cuisson graissée, en les espaçant.
- 8
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 9
Laissez les petits pains refroidir légèrement avant de les retirer de la plaque. Ils sont prêts à être servis.