Recettes
Pain sucré tressé au Nutella
Ce pain sucré tressé au Nutella est délicieux ! Découvrez la recette.
Ingrédients
- •1 pot de Nutella – 350g
- •2 + 1/2 tasses de farine de blé
- •1 cuillère à soupe de sucre
- •1 cuillère à café de sel
- •1 tasse d’eau tiède
- •1/2 sachet de levure boulangère sèche – 5g
- •1 jaune d’œuf
- •1 cuillère à soupe de sucre
- •Sucre glace
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre.
- 2
Réservez.
- 3
Mélangez la levure avec l’eau et laissez reposer 10 minutes.
- 4
Passé ce temps, versez l’eau avec la levure dans le saladier contenant la farine et mélangez bien.
- 5
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
- 6
Remettez la pâte dans le saladier, couvrez d’un torchon et laissez reposer 1 heure.
- 7
Passé ce temps, déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau à pâtisserie pour former un rectangle d’environ 30cm × 40cm.
- 8
Étalez une fine couche de Nutella sur le rectangle de pâte.
- 9
Enroulez la pâte comme un gâteau roulé, en partant de l’un des grands côtés.
- 10
Soudez bien le bord de la pâte pour éviter que la garniture ne s’échappe.
- 11
À l’aide d’un couteau, fendez le rouleau dans la longueur, du milieu jusqu’à l’une des extrémités.
- 12
Torsadez les deux brins l’un autour de l’autre.
- 13
Répétez l’opération avec l’autre moitié du rouleau pour former une longue tresse.
- 14
Transférez la tresse sur une plaque de cuisson légèrement farinée.
- 15
Rapprochez les extrémités et pincez-les ensemble pour fermer la couronne.
- 16
Couvrez de nouveau d’un torchon et laissez reposer 20 minutes.
- 17
Passé ce temps, badigeonnez la tresse d’un mélange de jaune d’œuf et de sucre.
- 18
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- 19
Augmentez ensuite la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la couronne soit dorée.
- 20
Laissez refroidir et servez.