Recettes
Œufs brouillés aux champignons
Savoureux et simples à préparer, ces œufs brouillés aux champignons sont une recette idéale pour tous les jours de la semaine.
Préparation : 15 minCuisson : 8 minPortions : Pour 2 personnes
Ingrédients
- •3 œufs
- •100g de champignons hachés
- •3 cuillères à soupe de yaourt
- •3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- •Sel selon votre goût
Préparation
- 1
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites revenir les champignons hachés en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent légèrement.
- 2
Battez bien les œufs avec le yaourt. Répartissez les champignons uniformément dans la poêle, ajoutez le mélange d’œufs et de yaourt, puis salez selon votre goût.
- 3
Lorsque les œufs commencent à chauffer, remuez à l’aide d’une spatule en allant du centre vers les bords, puis des bords vers le centre, jusqu’à obtenir la texture souhaitée. C’est prêt !