Recettes
Muffins au chocolat
Préparez des muffins au chocolat parfaits pour le dessert !
Ingrédients
- •250 grammes de farine
- •200 grammes de chocolat noir pâtissier en morceaux ou en pépites
- •150 grammes de sucre
- •125 ml de lait
- •50 grammes de cacao en poudre
- •3 œufs
- •1 cuillère à café d'essence ou d'extrait de vanille
- •1 cuillère à soupe de levure chimique
- •Une pincée de sel
Préparation
- 1
Dans un saladier, commencez par mélanger les ingrédients secs : la farine de blé, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique.
- 2
Réservez.
- 3
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes, puis ajoutez le beurre fondu et fouettez encore 1 minute.
- 4
Ajoutez ensuite l'extrait de vanille et le lait, puis incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs en fouettant à vitesse moyenne.
- 5
Une fois la pâte bien homogène, arrêtez de fouetter, ajoutez la moitié du chocolat en morceaux ou en pépites et mélangez bien.
- 6
Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier. Si vous n'avez pas de caissettes, beurrez et farinez les moules.
- 7
Répartissez le reste du chocolat sur les muffins. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes.
- 8
Et voilà, c'est prêt !