Recettes
Grand biscuit à la fécule de manioc
Découvrez cette recette incontournable de grand biscuit à la fécule de manioc, un délicieux en-cas qui rappelle le pain au fromage brésilien !
Ingrédients
- •2 œufs
- •1 pincée de sel
- •1 tasse de 200 ml + 2 cuillères à soupe de fécule de manioc douce
- •1/2 tasse d’huile
- •1/2 tasse de lait
- •Parmesan râpé selon votre goût
Préparation
- 1
Mélangez les œufs, la fécule de manioc douce, le lait, l’huile et le sel. Battez pendant 2 à 3 minutes.
- 2
Répartissez la pâte dans de petits moules graissés allant au four, comme ceux utilisés pour les pains au fromage brésiliens ou les tartelettes salées.
- 3
Posez les moules sur une plaque de cuisson et saupoudrez la pâte de parmesan râpé selon votre goût.
- 4
Faites cuire dans un four préchauffé à 230°C pendant 15 minutes. Baissez la température à 200°C et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- 5
Démoulez les biscuits à la fécule de manioc et servez-les de préférence encore chauds.