Recettes
Gingembre au vinaigre
Apprenez à préparer du gingembre au vinaigre, une recette asiatique délicieuse et saine.
Préparation : 40 minCuisson : 15 minPortions : Pour 10 personnes
Ingrédients
- •400g de gingembre pelé et coupé en très fines lamelles
- •1/2 tasse de sucre
- •1 tasse de vinaigre
- •3 cuillères à café de sel
Préparation
- 1
Placez les lamelles de gingembre dans une casserole et ajoutez suffisamment d’eau bouillante pour les couvrir.
- 2
Dans une autre casserole, portez le vinaigre, le sel et le sucre à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes en remuant bien.
- 3
Égouttez le gingembre, transférez-le dans un bocal en verre stérilisé et versez le mélange liquide chaud.
- 4
Appuyez sur les lamelles de gingembre avec une cuillère pour qu’elles soient entièrement immergées dans le liquide.
- 5
Laissez refroidir, puis fermez le bocal. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.