Recettes
Gelée de mandarine
Avec sa saveur envoûtante et son parfum irrésistible, cette gelée de mandarine est très facile à préparer.
Préparation : 30 minCuisson : 35 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •500ml de jus de mandarine (10 mandarines pesant 970g au total)
- •120ml de pectine liquide
- •50ml de vinaigre
- •200g de sucre
Préparation
- 1
Versez le jus de mandarine, le sucre et le vinaigre dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant bien jusqu’à ébullition.
- 2
Ajoutez la pectine et poursuivez la cuisson en remuant bien jusqu’à ce que le mélange épaississe et que de nombreuses petites bulles se forment.
- 3
Retirez la casserole du feu, laissez la gelée refroidir à température ambiante, puis transférez-la dans un pot muni d’un couvercle.
- 4
Dégustez la gelée avec ce qui vous plaît et conservez-la au réfrigérateur avant et après le service.