Recettes
Gâteau à la patate douce et au miel
Préparez un gâteau à la patate douce et au miel qui sort de l’ordinaire pour vos réunions de famille !
Ingrédients
- •2 patates douces
- •4 œufs
- •1 tasse de miel
- •1 tasse de sucre
- •3 tasses de farine
- •2/3 de tasse d’huile végétale
- •2 cuillères à soupe de levure chimique
- •1 cuillère à café de cannelle moulue
- •1 cuillère à café de gingembre moulu
- •1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
Préparation
- 1
Commencez par éplucher et couper les patates douces en morceaux. Mettez les 4 œufs entiers dans un blender et mixez en ajoutant les patates douces petit à petit.
- 2
Ajoutez ensuite le sucre et le miel. Comme nous avons utilisé 2 très grosses patates douces, nous avons effectué cette étape à la main.
- 3
Ajoutez également l’huile, puis réservez.
- 4
Dans un grand saladier, tamisez ensemble 3 tasses de farine et 2 cuillères à soupe de levure chimique.
- 5
Versez la préparation mixée sur la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- 6
Enfin, ajoutez les épices, mélangez et versez dans un moule graissé et fariné.
- 7
Avant d’enfourner, tapotez le moule sur une surface ferme pour éliminer les bulles d’air.
- 8
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 1 heure.