Recettes
Gâteau moelleux à la crème
Préparez un gâteau moelleux à la crème comme le faisait grand-mère !
Ingrédients
- •4 œufs (220 g)
- •1 1/2 tasse de sucre (300 g)
- •1 cuillère à soupe de margarine (30 g)
- •1 pot de crème épaisse (300 g)
- •1 tasse de lait (240 ml)
- •4 cuillères à soupe de lait en poudre (50 g)
- •2 tasses de farine de blé (320 g)
- •1 tasse de fécule de maïs (130 g)
- •1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g)
Préparation
- 1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange augmente de volume. Ajoutez la margarine et la crème, puis mélangez bien. Ajoutez le lait et le lait en poudre et mélangez jusqu’à incorporation.
- 2
Ajoutez la farine de blé et la fécule de maïs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3
Ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit incorporée à la pâte.
- 4
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné. Cette recette donne un grand gâteau ; mon moule mesure 24 cm de diamètre. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte sec.
- 5
Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir, puis démoulez-le.