Recettes
Gâteau à la farine de maïs à la friteuse à air (sans gluten et sans lait)
Ce gâteau à la farine de maïs à la friteuse à air est idéal pour le petit-déjeuner ou pour accompagner un café au goûter. Préparez-le avec la recette ci-dessous :
Ingrédients
- •2 cuillères à soupe de farine de maïs fine
- •1 œuf
- •1 banane
- •1 cuillère à café de mélasse de canne
- •1 cuillère à café de levure chimique
- •1 cuillère à café de noix de coco râpée
- •1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- •1 pincée de cannelle moulue
Préparation
- 1
Écrasez la banane dans une assiette.
- 2
Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- 3
Ajoutez la mélasse de canne, la farine de maïs, l’huile, la cannelle moulue et la noix de coco râpée, puis mélangez bien.
- 4
Incorporez la levure chimique et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 5
Répartissez la pâte à parts égales dans 2 ramequins huilés.
- 6
Préchauffez la friteuse à air pendant 3 minutes à 160°C, puis placez les ramequins sur le plateau et faites cuire pendant 12 minutes.
- 7
Laissez refroidir avant de démouler : les petits gâteaux sont prêts.