Gâteaux
Gâteau aux fruits confits (recette de Noël)
Typique de Noël, le gâteau aux fruits confits est un classique des fêtes de fin d'année qui remporte aussi un franc succès en toute saison.
Ingrédients
- •1/2 tasse d'huile
- •1 tasse de sucre
- •2 tasses de farine de blé
- •1 tasse de fruits confits
- •1 cuillère à soupe de levure chimique
- •250 ml d'eau à température ambiante
Préparation
- 1
Mélangez la farine de blé, le sucre, l'huile et l'eau jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez les fruits confits et mélangez bien.
- 2
Ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et que la pâte soit lisse et homogène.
- 3
Versez toute la pâte dans un moule graissé avec du beurre ou de la margarine et saupoudré de farine de blé.
- 4
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué dans le gâteau en ressorte sec.
- 5
Une fois le gâteau refroidi, passez un couteau le long des bords pour le décoller, puis démoulez-le. Il est prêt à être découpé et servi.