Recettes
Gâteau brésilien au maïs
Ce gâteau au maïs allie une saveur classique, une texture moelleuse et une préparation facile : tout ce qu'il faut pour un goûter simple et délicieux !
Préparation : 20 minCuisson : 50 minPortions : Pour 12 personnes
Ingrédients
- •3 œufs
- •40g de parmesan
- •3 tasses de lait (660ml)
- •1 tasse et 1/2 de farine fine de maïs (180g)
- •1 tasse et 1/2 de sucre (220ml)
- •3 cuillères à soupe de farine de blé (60g)
- •2 cuillères à soupe rases de beurre ou de margarine fondus (60g)
- •1 cuillère à soupe de levure chimique (15g)
Préparation
- 1
Mettez les œufs, le lait, le beurre ou la margarine fondus, le sucre, la farine de maïs, le parmesan et la farine de blé dans un blender, puis mixez pendant 1 minute.
- 2
Ajoutez la levure chimique et mixez brièvement, juste assez pour l'incorporer et obtenir une pâte homogène.
- 3
Versez la pâte dans un moule graissé avec du beurre ou de la margarine et saupoudré de farine de maïs.
- 4
Faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 5
Laissez refroidir le gâteau au maïs, puis démoulez-le sur une assiette ou un plat de service. Il est prêt à être découpé et servi.