Recettes
Gâteau à la banane et à la cannelle
Préparons un délicieux gâteau à la banane et à la cannelle pour le petit-déjeuner !
Ingrédients
- •2 tasses de farine de blé
- •3 bananes mûres
- •2 œufs
- •1 tasse de sucre
- •1/2 tasse de beurre fondu
- •1/4 de tasse de lait
- •1 cuillère à soupe de levure chimique
- •1 cuillère à café de cannelle moulue
- •1 pincée de sel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C et beurrez et farinez un moule à gâteau.
- 2
Dans un grand saladier, écrasez les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- 3
Ajoutez le sucre et le beurre fondu aux bananes écrasées et mélangez bien.
- 4
Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- 5
Incorporez le lait et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 6
Dans un autre saladier, mélangez la farine de blé, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel.
- 7
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange à la banane, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 8
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
- 9
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- 10
Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir dans le moule pendant quelques minutes.
- 11
Démoulez-le ensuite sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
- 12
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer d'un peu de sucre glace ou préparer un glaçage de votre choix, comme un glaçage au fromage frais ou un glaçage au sucre et à la cannelle.