Recettes
Gâteau au maïs frais
Préparez un délicieux gâteau au maïs frais pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Préparation : 30 minCuisson : 55 minPortions : Pour 10 personnes
Ingrédients
- •10 épis de maïs bien mûrs aux grains bien développés (1350 g)
- •100 ml de lait de coco
- •1 1/2 tasse de sucre
- •150 ml d’huile
- •50 g de noix de coco râpée
- •50 g de noix de coco râpée
Préparation
- 1
À l’aide d’un couteau, détachez les grains de maïs des épis.
- 2
Mettez le maïs dans un blender et ajoutez progressivement le lait de coco. Mixez pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3
Versez la préparation dans un saladier, ajoutez le sucre, l’huile, le sel et la noix de coco râpée, puis mélangez bien.
- 4
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné.
- 5
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 55 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.