Recettes
Gâteau au flan
Préparez ce délicieux gâteau au flan pour le dessert ! Un mélange de gâteau et de flan.
Ingrédients
- •1 brique de lait concentré sucré (395g)
- •4 œufs
- •Du lait entier : le même volume que la brique de lait concentré sucré
- •450g de préparation pour gâteau
- •3 cuillères à soupe de margarine
- •3 œufs
Préparation
- 1
Pour cette recette de gâteau au flan, commencez par préparer le flan.
- 2
Dans un saladier, ajoutez 4 œufs, 1 brique de lait concentré sucré et le même volume de lait entier.
- 3
Mélangez bien pendant trois minutes, puis versez dans un moule caramélisé.
- 4
Pour préparer le caramel, faites fondre une tasse de sucre en remuant sans cesse, puis ajoutez 50 ml d’eau. Le caramel va durcir un instant, mais continuez à remuer : il se transformera rapidement en sirop.
- 5
Versez ce sirop dans le moule et répartissez-le sur toute la surface intérieure.
- 6
Préparez ensuite la pâte à gâteau avec la préparation pour gâteau, trois œufs, du lait et de la margarine.
- 7
Mélangez bien pendant deux minutes, puis versez sur l’appareil à flan déjà dans le moule.
- 8
Versez la pâte à gâteau sur l’appareil à flan en décrivant un cercle pour bien la répartir dans le moule.
- 9
Enfournez à 200°C pendant 50 minutes. À la sortie du four, laissez refroidir pendant deux minutes, puis démoulez encore chaud. Ce gâteau présente de belles couches de flan et de gâteau.