Recettes
Foie poêlé aux oignons
Ce foie poêlé aux oignons est idéal pour le déjeuner ou le dîner ! Découvrez comment le préparer facilement :
Ingrédients
- •2 tranches de foie
- •1/2 gros oignon émincé
- •3 gousses d’ail écrasées
- •Poivre noir selon votre goût
- •Huile d’olive ou autre huile pour la cuisson
- •Sel selon votre goût
- •Vinaigre selon votre goût
Préparation
- 1
Coupez les tranches de foie en lanières ou laissez-les entières si vous préférez, puis assaisonnez-les avec l’ail écrasé, le poivre noir, le vinaigre et le sel selon votre goût.
- 2
Mélangez bien pour répartir l’assaisonnement, puis faites dorer le foie dans une poêle préchauffée avec de l’huile d’olive ou une autre huile.
- 3
Retournez le foie et faites-le dorer également de l’autre côté.
- 4
Ajoutez l’oignon émincé et un petit filet d’eau.
- 5
Poursuivez la cuisson en remuant bien jusqu’à ce que l’oignon soit doré.
- 6
Éteignez le feu : le foie aux oignons est prêt.