Dessert frais aux pêches

Préparation

1. 1

   Dissolvez la préparation pour gelée à la pêche dans l'eau chaude.

2. 2

   Mélangez bien jusqu'à dissolution complète, puis ajoutez de l'eau froide.

3. 3

   Huilez un moule en couronne et versez-y 1/3 de la gelée.

4. 4

   Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit prise.

5. 5

   Une fois la gelée prise, disposez les pêches, recouvrez-les du reste de gelée et remettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le tout soit pris.

6. 6

   Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.

7. 7

   Essorez-les pour retirer l'excédent d'eau, puis faites-les chauffer au micro-ondes avec 100 ml de crème liquide pendant 30 secondes.

8. 8

   Mélangez bien jusqu'à dissolution. Réservez.

9. 9

   Mixez au blender le lait concentré sucré, le reste de crème liquide, la gélatine réhydratée et 2 pêches coupées en morceaux.

10. 10

    Mixez pendant 2 minutes.

11. 11

    Sortez le moule du réfrigérateur et versez-y la préparation crémeuse.

12. 12

    Placez au réfrigérateur pendant 4 heures.