Recettes
Dessert crémeux au fruit de la passion et au chocolat
En plus d'offrir une alliance parfaite de saveurs, ce dessert crémeux au fruit de la passion et au chocolat est simple et facile à préparer.
Ingrédients
- •500g de chocolat noir pâtissier
- •1 brique de crème liquide (200g)
- •3 tasses de lait en poudre (300g)
- •1 brique de crème liquide (200g)
- •1 brique et 1/2 de lait concentré sucré (395g)
- •450ml de jus concentré de fruit de la passion
Préparation
- 1
Mélangez le chocolat haché avec le contenu de 1 brique de crème liquide. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, mélangez bien et réservez.
- 2
Versez dans un blender le lait concentré sucré, 1 brique de crème liquide, le lait en poudre et le jus concentré de fruit de la passion.
- 3
Fermez le blender et mixez pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 4
Étalez un peu de ganache dans un plat allant au four, ajoutez la mousse au fruit de la passion par-dessus et étalez-la délicatement.
- 5
Versez le reste de la ganache sur la mousse au fruit de la passion et étalez-la délicatement, en veillant à ne pas mélanger les couches.
- 6
Couvrez le dessert et placez-le au réfrigérateur, de préférence toute une nuit ou pendant au moins 4 heures.
- 7
Une fois le dessert bien froid et sa consistance plus crémeuse, il est prêt à être servi.