Recettes
Crevettes internationales (Coco Bambu)
Découvrez comment préparer des crevettes internationales (Coco Bambu) pour le déjeuner ou le dîner !
Ingrédients
- •500 grammes de crevettes décortiquées et déveinées
- •1 gros oignon finement haché
- •2 tasses de riz cuit
- •3 cuillères à soupe de beurre
- •3 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive
- •250 grammes de fromage crémeux Catupiry
- •3 briquettes de crème
- •250 grammes de mozzarella coupée en petits morceaux
- •150 grammes de jambon coupé en petits morceaux
- •1/2 boîte de petits pois égouttés
- •Pommes paille à volonté
- •Sel selon votre goût
Préparation
- 1
Mettez l’huile végétale ou l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole. Lorsque le beurre a fondu, ajoutez les crevettes décortiquées, déveinées et assaisonnées.
- 2
Faites revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- 3
Transférez les crevettes dans un autre récipient en laissant le jus de cuisson dans la casserole, puis réservez.
- 4
Ajoutez le reste du beurre et l’oignon haché dans la même casserole. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, en remuant de temps en temps.
- 5
Ajoutez le jambon, les petits pois, la crème, la mozzarella en morceaux (réservez-en un peu pour la fin), le Catupiry et le sel. Faites cuire en mélangeant bien.
- 6
Lorsque le fromage a fondu, ajoutez les crevettes, puis incorporez progressivement le riz cuit en mélangeant.
- 7
Transférez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de mozzarella.
- 8
Faites gratiner dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- 9
Terminez en disposant des pommes paille à volonté sur le pourtour. Les crevettes internationales sont prêtes à être servies.