Recettes
Couscous d’igname à la noix de coco
Préparez ce couscous d’igname à la noix de coco et régalez-vous avec cette belle gourmandise !
Préparation : 15 minCuisson : 25 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •1 litre d’igname râpée et précuite
- •8 cuillères à soupe de sucre
- •1 cuillère à café de sel
- •300 g de noix de coco fraîche râpée
- •100 g de noix de coco râpée pour garnir
- •Lait de coco pour humecter le couscous après cuisson (facultatif)
Préparation
- 1
Mettez l’igname dans un récipient ;
- 2
Ajoutez le sel, le sucre et la noix de coco ;
- 3
Mélangez tous les ingrédients ;
- 4
Versez de l’eau dans la partie inférieure du couscoussier, déposez la préparation dans le panier vapeur et recouvrez avec le reste de noix de coco râpée (100 g) ;