Recettes
Cookies au beurre de cacahuète
Préparez des cookies au beurre de cacahuète pour une délicieuse pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients
- •1 œuf
- •150g de sucre
- •100g de beurre
- •160g de beurre de cacahuète
- •200g de farine de blé
- •03g de levure chimique
Préparation
- 1
À l’aide d’un batteur électrique, battez le beurre de cacahuète, le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol.
- 2
Ajoutez l’œuf et battez bien. Raclez de nouveau les parois du bol, puis incorporez la farine petit à petit en battant après chaque ajout.
- 3
Ajoutez la levure chimique et battez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Façonnez des boudins de pâte sur des morceaux de film alimentaire, puis enveloppez-les.
- 4
Placez les boudins de pâte au réfrigérateur jusqu’au lendemain ou pendant au moins 6 heures, pour qu’ils durcissent.
- 5
Déballez les boudins, coupez-les en rondelles pour former les cookies et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
- 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 10 minutes. Veillez à ne pas dépasser ce temps de cuisson, car les cookies brûlent rapidement.
- 7
Une fois refroidis, conservez les cookies dans des bocaux en verre avec couvercle pour qu’ils restent croustillants. Ils sont prêts à être servis.