Recettes
Confiture de fraises maison
Parfaite à tartiner sur du pain frais ou grillé, ou pour garnir des gâteaux et des tartes, cette confiture de fraises maison se prépare avec seulement 3 ingrédients.
Préparation : 30 minCuisson : 20 minPortions : Pour 20 personnes
Ingrédients
- •500g de fraises lavées
- •100g de sucre blanc en poudre
- •Jus d’un demi-citron
Préparation
- 1
Coupez grossièrement les fraises lavées et mettez-les dans une casserole à fond épais. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
- 2
Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sirop épaississe et que les fraises soient tendres.
- 3
Retirez la casserole du feu, transvasez la confiture dans un autre récipient et laissez-la refroidir complètement à température ambiante ou au réfrigérateur.
- 4
Dégustez la confiture comme vous le souhaitez et conservez-la au réfrigérateur dans un pot en verre muni d’un couvercle entre deux utilisations.