Recettes
Colombe de Pâques maison (Colomba pascale)
Préparons une délicieuse colombe de Pâques maison (colomba pascale) avec cette recette facile !
Ingrédients
- •500g de farine de blé
- •100g de beurre
- •200g de sucre
- •100ml de lait
- •4 œufs
- •10g de sel
- •20g de levure boulangère sèche
- •100g d’amandes effilées
- •100g de fruits confits
- •Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- 2
Ajoutez le beurre ramolli et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- 3
Incorporez les œufs et le lait, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Ajoutez la levure et mélangez à nouveau.
- 5
Incorporez les fruits confits et les amandes en mélangeant délicatement.
- 6
Déposez la pâte dans un moule à colombe préalablement beurré et fariné.
- 7
Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- 8
Préchauffez le four à 180°C.
- 9
Enfournez la colombe pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- 10
Sortez la colombe du four et laissez-la refroidir complètement.
- 11
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.