Recettes
Canjica crémeuse au maïs blanc
Préparez une délicieuse canjica crémeuse à déguster en dessert. Découvrez la recette !
Préparation : 30 minCuisson : 40 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •500 grammes de maïs blanc séché pour canjica
- •500 grammes de cacahuètes
- •1 1/2 brique de lait concentré sucré
- •1 brique de crème
- •1 litre de lait
Préparation
- 1
Commencez par faire tremper le maïs d'un jour à l'autre.
- 2
Je l'ai mis à tremper le soir et je n'ai préparé la recette que le lendemain soir.
- 3
Ensuite, mettez le maïs dans une casserole avec suffisamment d'eau pour le couvrir et faites cuire pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
- 4
Ajoutez ensuite le lait et, dès qu'il bout, incorporez les cacahuètes et le lait concentré sucré. Laissez frémir jusqu'à ce que le liquide épaississe.
- 5
Enfin, ajoutez la crème pour obtenir une texture encore plus crémeuse. À cette étape, vous pouvez l'incorporer après avoir éteint le feu.