Recettes
Calamars à la sauce teriyaki
Les calamars à la sauce teriyaki sont l’une des façons les plus savoureuses de déguster ce fruit de mer très apprécié.
Préparation : 25 minCuisson : 10 minPortions : Pour 2 personnes
Ingrédients
- •200g de calamars nettoyés et coupés en anneaux
- •1 cuillère à moka d’huile de sésame
- •2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- •100 ml de sauce teriyaki
- •Oignons nouveaux selon votre goût
Préparation
- 1
Mélangez bien les calamars avec l’huile d’olive dans un récipient. Faites chauffer un wok ou une grande poêle, ajoutez les calamars et répartissez-les bien.
- 2
Faites sauter les calamars en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient légèrement rosés. Repoussez-les sur le côté et laissez cuire jusqu’à évaporation complète du liquide.
- 3
Ajoutez la sauce teriyaki et faites cuire en remuant bien jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Incorporez l’huile de sésame et mélangez de nouveau.
- 4
Terminez en parsemant d’oignons nouveaux finement émincés, selon votre goût. Les calamars à la sauce teriyaki sont prêts à être servis.