Recettes
Boulettes de pommes de terre à la saucisse calabresa
Préparons des boulettes de pommes de terre à la saucisse calabresa à déguster à l’apéritif !
Préparation : 30 minCuisson : 10 minPortions : Pour 22 personnes
Ingrédients
- •2 pommes de terre cuites à l’eau et écrasées
- •400 grammes de saucisse calabresa hachée et poêlée
- •1 1/2 cuillère à soupe de fromage frais à tartiner
- •1 gros œuf
- •1 cuillère à soupe de farine de votre choix
- •1 cuillère à soupe de persil et d’oignons nouveaux hachés
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettez la saucisse calabresa hachée et poêlée, l’œuf, le fromage frais et les pommes de terre cuites à l’eau et écrasées.
- 2
Mélangez bien les ingrédients, ajoutez le persil et les oignons nouveaux hachés, puis mélangez à nouveau.
- 3
Ajoutez la farine de votre choix et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et suffisamment ferme pour être façonnée.
- 4
Façonnez les boulettes comme vous le souhaitez et disposez-les côte à côte sur une plaque de cuisson.
- 5
Faites cuire les boulettes de pommes de terre à la saucisse calabresa pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Elles sont alors prêtes à être servies.