Recettes
Boulettes de bœuf haché
Préparez de délicieuses boulettes de bœuf haché pour le déjeuner ou le dîner !
Ingrédients
- •2 cuillères à soupe de chapelure
- •300 grammes de bœuf haché
- •1 œuf entier
- •1 gousse d’ail écrasée
- •1 petite carotte râpée
- •1/2 oignon râpé
- •Poivre noir selon votre goût
- •Huile d’olive ou autre huile selon votre goût
- •Persil et ciboule selon votre goût
- •Sel selon votre goût
- •Huile pour la friture
Préparation
- 1
Mélangez le bœuf haché, la carotte et l’oignon râpés, l’ail écrasé, l’œuf, un filet d’huile d’olive, le sel, le persil et la ciboule hachés, ainsi que le poivre noir selon votre goût.
- 2
Ajoutez la chapelure et malaxez avec les mains jusqu’à obtenir une préparation homogène et souple.
- 3
Façonnez des boulettes avec des portions de la préparation, en leur donnant la forme et la taille de votre choix (mouillez ou huilez vos mains si la préparation colle).
- 4
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu doux à moyen, puis faites frire les boulettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- 5
Retirez les boulettes de bœuf haché de la poêle, disposez-les sur un plat ou une assiette et servez.