Recettes
Boulettes au fromage
Préparez ces boulettes au fromage pour vos fêtes !
Préparation : 30 minCuisson : 40 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •3 tasses de lait
- •3 tasses de farine de blé
- •Sel et colorant alimentaire à votre convenance
- •3 cuillères à soupe de margarine
- •Bouillon de volaille
- •Garniture au choix (j'ai utilisé de la mozzarella et de l'origan)
- •1 oignon râpé
- •100 ml d'eau
- •100 ml de lait
- •1 œuf
- •1 cuillère à soupe rase de fécule de maïs
Préparation
- 1
Mettez le lait, la margarine, l'oignon râpé, le bouillon de volaille, le sel et le colorant dans une casserole.
- 2
Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez la farine de blé.
- 3
Faites cuire la pâte à feu doux pendant environ 7 minutes, sans cesser de remuer.
- 4
Il est normal que la pâte devienne très compacte.
- 5
Si la pâte n'est pas suffisamment cuite, la recette ne sera pas réussie.
- 6
Déposez ensuite la pâte sur le plan de travail et pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
- 7
Placez-la ensuite dans un sac en plastique.
- 8
Sinon, la pâte se desséchera.
- 9
Façonnez ensuite les boulettes.
- 10
Pour l'enrobage, mélangez tous les ingrédients.