Recettes
Bœuf haché crémeux
Ce bœuf haché crémeux est idéal pour garnir des tourtes et des petits feuilletés salés !
Préparation : 30 minCuisson : 30 minPortions : Pour 6 personnes
Ingrédients
- •1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- •1 oignon haché
- •1 boîte de maïs doux
- •3 gousses d’ail écrasées
- •½ tasse d’olives en rondelles
- •200g de fromage crémeux brésilien (requeijão)
- •100g de bacon coupé en petits morceaux
- •500g de bœuf haché
- •1 cuillère à café de paprika fort
- •1 sachet de sauce tomate
- •½ poivron rouge coupé en petits dés
- •1 petite brique de crème
- •½ cuillère à soupe de sel
- •Persil et ciboulette frais ciselés, selon votre goût
Préparation
- 1
Mettez le maïs doux, la crème et le fromage crémeux brésilien dans un blender.
- 2
Mixez pendant 1 minute.
- 3
Réservez.
- 4
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
- 5
Ajoutez le bacon et faites-le revenir en remuant de temps en temps.
- 6
Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir en remuant de temps en temps.
- 7
Ajoutez le bœuf haché.
- 8
Faites revenir la viande en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- 9
Ajoutez le poivron et les olives.
- 10
Remuez pendant 1 minute.
- 11
Ajoutez le sel et le paprika.
- 12
Versez la sauce tomate.
- 13
Mélangez bien.
- 14
Ajoutez la crème de maïs.
- 15
Remuez bien.
- 16
Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez le persil et la ciboulette.
- 17
Mélangez bien.