Recettes
Betteraves sautées
Les betteraves sautées sont un accompagnement simple, nutritif et très courant dans la cuisine brésilienne du quotidien !
Préparation : 10 minCuisson : 3 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •3 betteraves coupées en bâtonnets
- •2 cuillères à soupe de noix hachées
- •2 cuillères à soupe de menthe ciselée
- •3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- •Jus de 1/4 de citron vert
- •Assaisonnements au goût
- •Sel au goût
Préparation
- 1
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les betteraves coupées en bâtonnets.
- 2
Faites sauter quelques minutes en remuant de temps en temps, puis versez le jus de citron vert en filet.
- 3
Ajoutez les assaisonnements et le sel à votre goût, remuez encore un peu, puis transférez dans un plat de service.
- 4
Ajoutez les noix hachées et la menthe ciselée : les betteraves sautées sont prêtes à servir.