Recettes
Beignets de riz croustillants
Préparez ces beignets de riz croustillants pour le déjeuner ou le dîner ! Ils sont parfaits !
Préparation : 5 minPortions : Pour 4 personnes
Ingrédients
- •1 gros œuf ou 2 œufs moyens à petits
- •1/2 tasse de lait à température ambiante
- •1 cuillère à café rase de sel
- •1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- •1/3 de cuillère à café de basilic séché (facultatif)
- •2 tasses de riz cuit (un reste de riz)
- •1 ou 1 1/2 cuillère à soupe de persil et d'oignons nouveaux hachés
- •1/2 ou 1 tasse de mozzarella râpée (selon que vous aimez plus ou moins le fromage)
- •3/4 à 1 tasse de farine de blé (ajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtenir la bonne consistance)
- •La quantité peut varier selon la taille de l'œuf
- •1 cuillère à dessert de levure chimique
Préparation
- 1
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients sauf la farine de blé et la levure chimique.
- 2
Ajoutez la farine de blé petit à petit jusqu'à ce que la préparation soit assez ferme pour former des boulettes.
- 3
Ajoutez seulement alors la levure chimique.
- 4
Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites frire les beignets dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Après cuisson, déposez-les sur du papier absorbant ou une serviette en papier pour absorber l'excédent d'huile.