Recettes
Beignets à la fécule de maïs
Préparons cette recette de beignets à la fécule de maïs !
Ingrédients
- •1 œuf entier
- •200 grammes de fécule de maïs
- •100 ml d'eau à température ambiante
- •1 cuillère à café de beurre ou de margarine
- •1 tasse de farine de blé (240 ml)
- •1 cuillère à café de levure de boulanger
- •1 cuillère à moka de sel
- •1 cuillère à café de sucre
Préparation
- 1
Mettez la fécule de maïs, la farine de blé, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- 2
Ajoutez l'eau et l'œuf, puis mélangez les ingrédients à la main.
- 3
Incorporez le beurre ou la margarine et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la lever pendant 30 minutes, puis déposez-la sur un plan de travail lisse, propre et fariné.
- 5
Découpez des disques de pâte à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez reposer pendant 15 minutes.
- 6
Faites un petit trou au centre de chaque beignet et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes, ou faites frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
- 7
Déposez les beignets à la fécule de maïs sur un plat ou une assiette de votre choix. Ils sont prêts à être dégustés.