Fio de Ovos

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione 1kg de açúcar;

2. 2

   Adicione 1 litro e 300ml de água;

3. 3

   Deixe ferver;

4. 4

   Peneire as gemas;

5. 5

   Quando a calda já estiver em fios está no ponto;

6. 6

   Adicione 50g de manteiga e deixe dissolver;

7. 7

   Adicione a gema através de uma peneira, fazendo movimentos circulares;

8. 8

   Depois de ferver, retire os fios de ovos e deixe escorrer;

9. 9

   Estão prontos seus fios de ovos!