Faça estes Fio de Ovos para suas sobremesas!
Fio de Ovos
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosConfira os ingredientes abaixo e siga as instruções do modo de preparo para fazer os Fio de Ovos.
Ingredientes
15 gemas
1kg de açúcar
50g de manteiga
1,3 litros de água
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 1kg de açúcar;
- Adicione 1 litro e 300ml de água;
- Deixe ferver;
- Peneire as gemas;
- Quando a calda já estiver em fios está no ponto;
- Adicione 50g de manteiga e deixe dissolver;
- Adicione a gema através de uma peneira, fazendo movimentos circulares;
- Depois de ferver, retire os fios de ovos e deixe escorrer;
- Estão prontos seus fios de ovos!
Deixe uma resposta