Receitas
Feijão Tropeiro Mineiro
Faça um delicioso Feijão Tropeiro Mineiro para sue almoço e jantar! Confira a receita do PorkWorld!
Ingredientes
- •1 xícara de feijão cru – 160gr
- •Bacon 200gr
- •Linguiça calabresa defumada 100gr
- •1/4 de cebola picada – 85gr
- •1 ovo
- •1 dente de alho
- •2 a 3 folhas de couve fatiada bem fininho
- •Farinha de mandioca 50gr
- •Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque o feijão pra cozinhar em uma panela de pressão com 3 xícaras de água e meia colher de sopa de sal.
- 2
Quando a panela começa a chiar, conte de 8 minutos.
- 3
Desligue a panela e tire a pressão bem devagar.
- 4
Verifique se o feijão está al dente, caso não esteja no ponto, coloque mais dois minutos na pressão.
- 5
Separe 1/4 de xícara da água da cocção do feijão para utilizar no preparo.
- 6
Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
- 7
Escorra o excesso de gordura, junto o alho e a cebola e deixe refogar.
- 8
Coloque o ovo e misture até cozinhar.
- 9
Adicione o feijão e a couve.
- 10
Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
- 11
Por último, acrescente a farinha, misturando bem. Está pronto!