Receitas
Feijão Tropeiro
Rústico e cheio de história, o feijão tropeiro é um patrimônio emocional do Brasil que apresenta uma combinação irresistível de sabores!
Ingredientes
- •100 gramas de bacon picado
- •200 gramas de feijão fradinho cozido ao dente
- •250 gramas de farinha de mandioca
- •1 gomo e 1/2 de calabresa picado
- •1 folha de couve picada
- •3 dentes de alho picados
- •1 cebola picada
- •Colorau a gosto
- •Manteiga, óleo ou azeite a gosto
- •Tempero completo a gosto
Modo de preparo
- 1
Aqueça uma panela grande com um pouco de óleo ou azeite e adicione a manteiga. Acrescente o bacon picado e frite mexendo bem até dourar levemente.
- 2
Adicione a calabresa picada e frite até dourar mexendo bem. Coloque a cebola e os alhos picados e refogue até dourar levemente.
- 3
Acrescente o tempero completo e o colorau a gosto. Refogue levemente mexendo muito bem.
- 4
Coloque os feijões cozidos e misture bem. Adicione a couve picada e misture até refogar levemente.
- 5
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos enquanto mistura os ingredientes até homogeneizar.
- 6
Depois da farinha dar uma leve tostada desligue o fogo e o feijão tropeiro está pronto para servir.